投稿日:

o-111について。

今ニュースやテレビでも報道されています、大腸菌Оー111が人の生命も奪ってしまう
恐ろしい感染力の高い菌であることがわかり、改めて食肉の安全性というハードルを上げてでも
クリアしていかなければならない時がきたようです。
今現在、ホルモン関係は電解水で殺菌、消毒。まな板はアルコール、包丁は殺菌庫で消毒していますが
まだまだ改良点をみつけ、さらなる安全、安心に努め、愛される牛寅食品になるまで
日々精進していきます。
また、7月に、大創業祭致しますので、ご期待ください。
by社長