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回鍋肉

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おはようございます*\(^o^)/*
本日の写真は回鍋肉です★
「回鍋」というのは、鍋に戻してもう一度調理するという意味なのです(*^^*)
実は「回国肉」という俗名も持っています。
「回国肉」は、故郷を離れた人が国に帰ったとき食べる料理とのことで「懐かしい料理、郷土料理」の意味が含まれているそうですよ( ´ ▽ ` )ノ