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ハラミの豆知識

おはようございます(≧∇≦)
今日はハラミの豆知識を紹介させていただきます(^^)
牛の横隔膜の背中側の部位。
適度に脂肪を含み肉質はやわらかく、赤身に見えますが内臓肉なのでローカロリーでとってもヘルシーです^o^
女性にもとても人気ですね★
実はハラミって地域によって部位の名前が変わるって知ってましたか?
東京では「ハラミ」という部分も東北では「サガリ」って言います。
これは部位の関係もあるのですが、関東では横隔膜の薄い部分をハラミ。
厚い部分をサガリと呼びます。
これが東北では逆になりますので東北へ行かれる方は知っておいていいかもですね(*^^*)
※ハラミは店舗でのみ販売しております。
電話予約はこちらから0792-82-4134
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